Pierogi podrobowe lubelskie na Liście Produktów Tradycyjnych

Miło nam poinformować, że na Liście Produktów Tradycyjnych prowadzonej przez Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi znalazł się kolejny produkt pochodzący z gminy Fajsławice. 

Tym razem są to pierogi podrobowe lubelskie, których historia wytwarzania w naszej gminie ma wieloletnią tradycję. Gminne Stowarzyszenie Aktywnych Kobiet w Fajsławicach zadbało by to pyszne staropolskie danie zostało docenione i znalazło się na ministerialnej Liście Produktów Tradycyjnych. Procedura zgłoszenia tego produktu do rejestracji rozpoczęła się już dawno, a zwieńczona została 19 lutego 2025r.

To już 10 produkt z naszych rodzimych stron, który przeszedł gruntowną weryfikację, potwierdzającą w tym przypadku unikalną kulturę wytwarzania potrawy, przekazywaną z pokolenia na pokolenie. Pierogi podrobowe stanowią bowiem część kulinarnego dziedzictwa kulturowego regionu lubelskiego. 

Dzięki Gminnemu Stowarzyszeniu Aktywnych Kobiet w Fajsławicach na ministerialnej Liście Produktów Tradycyjnych znajduje się już kilka produktów m.in.: Zupa chłopska fajsławicka, Jabłczanka z Fajsławic, Pierogi z czerwoną fasolą czy Tymianek z Fajsławic.