Wszyscy wiemy jakie zbawienne działanie ma las. W otoczeniu przyrody, śpiewu ptaków, z dala od hałasu i spalin samochodów człowiek uspokaja myśli, znajduje chwile wytchnienia i odprężenia. Las to również miejsce życia wielu gatunków roślin i zwierząt, a dla nas ludzi bogate źródło różnorodnego pożywienie: mięsa z łownej zwierzyny, grzybów, owoców leśnych, miodu oraz ziół.

W sobotnie popołudnie 26 listopada 2022r. w świetlicy wiejskiej w Ksawerówce zaproszeni goście mieli doskonałą okazję posmakować wielu pysznych potraw przygotowanych właśnie z darów okolicznych lasów. Okazją było podsumowanie projektu „Naturalnie! Ksawerowskie specjały z lasu”, który realizowany był przez Koło Gospodyń Wiejskich „Razem Lepiej” w Ksawerówce przy współpracy i pod patronatem Lasów Państwowych.

Wśród zaproszonych było wielu znamienitych gości m.in.: Poseł na Sejm RP Teresa Hałas, Starosta Krasnostawski Andrzej Leńczuk, a także Przedstawiciele Samorządu Gminy Fajsławice – Wójt Janusz Pędzisz wraz z Zastępcą Mieczysławem Paluchem oraz Przewodniczący Rady Gminy Fajsławice Sławomir Michalak.

Obecni wysłuchali ciekawych, merytorycznych wiadomości. Pani Monika Krysiak z Nadleśnictwa Krasnystaw zaprezentowała prelekcję na temat prozdrowotnych walorów lasów i bogactwa żywności pochodzenia leśnego, a łowczy Krzysztof Kosierb z Koła Łowieckiego nr 151 „Żubr” przedstawił zadania kół łowieckich prowadzących gospodarkę łowiecką w zakresie ochrony i regulacji populacji zwierząt łownych.

Uczestnicy spotkania obejrzeli wystawę trofeów myśliwskich, posmakowali pysznych potraw przygotowanych z leśnych darów, a było ich co nie miara, m.in.: rosół z bażanta, dzik w sosie śmietanowo-ziołowym z jagodami jałowca i lebiodką pospolitą, pasztet z zająca, słodkie wypieki z dodatkiem leśnych owoców, a także  aromatyczny, gorący grzaniec z suszem z tarniny i ulęgałek. Wszystkie te specjały przygotowały gospodynie z KGW „Razem Lepiej” w Ksawerówce. Goście bardzo miło spędzili czas, który dodatkowo umilały dźwięki leśnych przyśpiewek Zespołu Śpiewaczego „Fajsławianki”.

Dziękujemy serdecznie i gratulujemy członkom Koła Gospodyń Wiejskich „Razem Lepiej” w Ksawerówce za realizację tak ciekawego projektu i fantastycznie przygotowane wydarzenie.